Nuestro trabajo diario y nuestra experiencia se conecta con los equipos técnicos de Brasil y Estados Unidos principalmente. Detectamos que la mayoría de los productores de Argentina no tenían un software o lo que tenían no cumplía con los requerimientos que nosotros necesitábamos para poder hacer una buena prescripción y un buen manejo de alimentación, un buen gráfico con curva de consumo, con la información de la lectura de comederos de los días previos y demás.

Como primera medida, trajimos un software de Estados Unidos que es «Performance Beef» que le damos a los clientes que no cuentan con ninguna herramienta. Si ya tiene un software, colaboramos con su proveedor para mejorar la visualización de la información procesada de la forma que necesitamos.

Este sistema que brindamos es muy sencillo de manejar y nos permite que ellos mismos puedan recopilar esa información que es tan fundamental para nosotros para poder hacer un manejo adecuado de la alimentación y un posterior asesoramiento personalizado. Porque quizás tenían todos los conceptos teóricos, pero después en la práctica, al trabajar con planillas de Excel o con papeles, se volvía más complicado, y esa fue nuestra primera mejora.

Cargill es una empresa que continuamente está innovando y estamos en proceso de desarrollo de nuevas tecnologías, En agricultura hay mucha tecnología aplicada, pero en ganadería no tanto. Quizás los softwares de formulación de dietas que simplifican la creación de una dieta. Luego llegaron los softwares de manejo de alimentación para poner en el mixer y poder tener controlado lo que se entregue y poder hacer correcciones en la cantidad de comida de una forma ágil.

Se vienen también los drones en control y conteo de hacienda. En Brasil nuestro equipo desarrolló un software donde un dron cuenta la hacienda todos los días y compara la cantidad que contó versus indicadores de software de alimentación, proporciona alertas acerca de en qué corrales hay diferencia de stock. Porque muchas veces suele suceder que se salieron animales o se pasaron de un corral a otro o quizás los operarios pusieron a los animales en diferentes corrales y estamos dando una dieta errónea.

Estos drones todos los días antes de dar de comer, cuentan la hacienda, hacen un índice de bienestar, donde han encontrado una correlación muy alta entre ese índice, que pone el software con Inteligencia artificial y después cómo se correlaciona con la conversión. Encontraron que cuando el índice cae por debajo de 8 x cantidad de días en el ciclo la conversión va empeorando y la correlación esa es muy alta.

También estamos trabajando en tecnologías que tienen que ver con el manejo de la alimentación, pero para evaluar distintos métodos de lectura de comedero. En este tipo de tarea – sobre todo la lectura de comedero nocturna – es difícil que se cuente con personal calificado y entrenado y lo mismo para prescripción. En prescripción también nos encontramos buscando métodos o tecnologías con Inteligencia artificial que puedan ayudarnos a no depender de una persona y que, al mismo tiempo, sea algo rápido. Porque la prescripción es una tarea que lleva tiempo, sobre todo cuando hay 100 o 200 corrales para analizar. Si la tecnología colabora, seguramente será de gran ayuda. Y hay mucho más por venir!

Por Julián Soriano Bouissou

Consultor Técnico en Bovinos de Carne de Provimi Cargill Animal Nutrition