La alimentación representa alrededor del 60 al 70% del costo de los sistemas productivos, por lo que su optimización es clave. En países donde el acceso a materias primas de calidad y buen precio no suele ser un problema, los productores pueden formular sus raciones de manera fija sin mayores inconvenientes. Sin embargo, ante contextos como el actual, donde la disponibilidad de los insumos que usamos habitualmente disminuye y su precio se eleva, mantener la rentabilidad de las granjas y el desempeño productivo de los animales se vuelve un desafío. En este episodio, conversamos con la Mg. Cintia Fracaroli sobre la situación actual y las perspectivas de la disponibilidad de materias primas en América del Sur y sobre las estrategias disponibles para disminuir el impacto del alto costo de éstas en la formulación de alimentos.
Lo que vas a aprender en este episodio:
- Impacto de la sequía y comercio en la disponibilidad actual de materias primas.
- Perspectivas a corto y mediano plazo
- Estrategias para hacer frente al alto costo de materias primas.
- Formulación estratégica para cuidar los márgenes
- Nutrición de precisión y tecnologías de vanguardia
Conoce a nuestra invitada:
Mg. Cintia Fracaroli
Experiencia:
- Jefa de formulación en el Área de desarrollo de productos de nutrición para cerdos. Provimi (Cargill, Argentina)
- Analista de Asuntos regulatorios (Cargill, Brasil)
- Analista de Calidad (Cargill, Brasil)
Formación académica:
- Zootecnia, Universidade Estadual Paulista (UNESP, Brasil)
- Magister en Nutrición de cerdos (UNESP, Brasil)
