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La eficiencia en la producción ganadera no solo se ve afectada por el precio de compra y venta de animales, sino que también depende en gran parte del manejo adecuado de la alimentación. En este sentido, el proceso de alimentación influye tanto en los costos de producción como en la conversión alimenticia, es decir, la cantidad de alimento necesaria para producir un kilogramo de carne. Por lo tanto, es crucial una gestión óptima de la alimentación para maximizar el consumo por parte del animal y mantener patrones de consumo estables.
En este episodio, conversamos con el Ing. Agr. Julián Soriano Bouissou sobre las estrategias para un manejo eficiente de la alimentación y las nuevas tecnologías que pueden mejorar este proceso.
Lo que vas a aprender en este episodio:
- Manejo de la alimentación para la eficiencia en la producción
- Curvas de consumo: concepto de estabilidad y maximización del consumo
- Sistema de manejo del comedero
- Tendencias en la industria del feedlot
- Tecnología para la optimización de la producción
Conoce a nuestro invitado:
Ing. Agr. Julián Soriano Bouissou
Formación académica:
- Ingeniero agrónomo, Universidad de Buenos Aires (Argentina)
Experiencia:
- Consultor técnico en Bovinos de Carne en Probeef – Cargill
