Muchas veces descuidamos este pilar clave porque nos olvidamos que puede convertirse en un factor limitante para la alimentación, la salud y por ende la producción.
Conversamos con Sebastián Ratto acerca de la importancia del manejo del ambiente para una producción eficiente, en donde el consumidor final cada vez está más interesado por un producto de calidad que además cuente con una producción sustentable y preocupada por el bienestar animal.
Los que vas a aprender:
- Aplicación de herramientas tecnológicas en el manejo del ambiente.
- Definiendo el ABC de la producción porcina
- Importancia de la ventilación en la producción porcina.
- Planificación estratégica de los sistemas de ventilación.
- Consideraciones en el diseño de las granjas porcinas.
Conoce al invitado
Se formó como técnico en producción agropecuaria en la Universidad Católica Argentina para luego realizar un posgrado en Comercio Exterior de Agroalimentos en la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando en la industria porcina, con énfasis en sistemas de ventilación y manejo del ambiente. Actualmente se desempeña como Coordinador Técnico Comercial en Cerdos en la empresa Provimi.
