Conversando con el Dr. Paulo Reis Campos, consultor técnico nutricional de Provimi-Cargill en Brasil, comenta lo siguiente: “al comparar los datos del potencial genético desde 2012 hasta la actualidad, observamos un incremento aproximado de 140 gramos en GDP (ganancia diaria de peso), junto con un aumento de 90 gramos en la deposición de carne magra y una mejora de 40 gramos en la conversión alimenticia. Sin embargo, en lo que respecta a la nutrición, a menudo nos encontramos en una situación similar a la de 2012.”
En este episodio, Paulo nos habla sobre los desafíos y tendencias de la porcicultura actual y destaca la importancia de trabajar con nuevas estrategias nutricionales para así alcanzar el máximo rendimiento en nuestros animales.
Lo que vas a aprender en este episodio
- Principales desafíos para la producción porcina latinoamericana dada las condiciones de mercado.
- Factores a tener en cuenta para maximizar la productividad empleando animales con alto potencial genético.
- Estrategias, factores y tecnologías a tener en cuenta a la hora de formular dietas de cerdos de engorde.
Conoce a nuestro invitado
Dr. Paulo Reis Campos
Experiencia académica
- Zootecnista. Universidade Federal de Viçosa (UFV.) Brasil.
- Maestría en fisiología y nutrición de cerdos. UFV e Instituto Nacional para la Investigación Agronómica (INRA.)
- Doctorado en nutrición y manejo del ambiente en cerdos. Agrocampus Ouest e INRA en Francia.
Experiencia laboral
Actual: Consultor técnico en nutrición. Cargill – Provimi. Brasil.
