Mejorar el manejo en la etapa de recría se considera esencial para potenciar la eficiencia y calidad en la producción de carne. Una estrategia clave en este proceso es la suplementación nutricional, diseñada para promover el crecimiento y la salud de los animales, mientras se optimiza el uso de recursos como el pasto y el agua. En este contexto, el uso de limitadores de consumo surge como una herramienta esencial para controlar la ingesta de alimentos de manera más eficaz y uniforme. Esto no solo contribuye a mejorar la ganancia de peso de los animales, sino también a optimizar la salud ruminal y facilitar la gestión de tropas heterogéneas.
En este episodio, conversamos con el Ing. Agr. Jorge Yannitto, Coordinador Técnico Comercial en producción de carne para la región centro y NOA en Provimi-Cargill, sobre las estrategias nutricionales y de manejo en la recría para aumentar la productividad en un entorno desafiante.
Lo que vas a aprender en este episodio:
- Estrategias de suplementación para mejorar la recría
- Uso de limitadores de consumo en la suplementación animal
- Reflexión sobre el aumento compensatorio y su impacto en la producción
- Visión sobre el mercado de producción de carne a nivel mundial y local.
- Uso de la suplementación para equiparar la calidad de las pasturas en diferentes regiones
Conoce a nuestro invitado:
Ing. Agr. Jorge Yannitto
Formación académica:
- Ingeniero Agrónomo, Universidad Católica de Córdoba (Argentina)
- Especialista en Producción Bovina, Universidad Católica de Córdoba (Argentina)
Experiencia:
- Coordinador Técnico Comercial en producción de carne de la región centro y NOA, Provimi Argentina S.A. – Cargill
