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Verano húmedo: qué revisar en la granja antes de que llegue el calor

El pronóstico para este verano anticipa muchas lluvias. Eso significa calor con alta humedad en el aire, tanto cuando llueve como cuando se evapora el agua que cayó. Para la granja porcina el cambio es importante: las herramientas habituales contra el calor rinden menos y hay que ajustar el manejo.

Por qué la humedad complica más que el calor

La cerda elimina calor sobre todo evaporando agua al respirar. Si el aire ya está cargado de humedad, esa vía se limita. Y la cerda en lactancia genera mucho calor: produce leche y necesita consumir más. Cuando no logra eliminarlo, lo primero que hace es dejar de comer.

Con los paneles evaporativos pasa algo parecido. Enfrían agregando humedad al aire; si el aire ya viene húmedo, bajan poco la temperatura y le restan a la cerda capacidad de eliminar calor.

Tres ajustes de manejo para los días húmedos

• Paneles: Con 75 a 85 % no conviene agregar más humedad” por: “Limitar el uso de sistemas de refrigeración que agreguen humedad al aire cuando la humedad relativa supera el 80 %.
• Reforzar la ventilación: con punto de rocío por encima de 22 °C, más renovación de aire en la tarde y la noche. Así los animales descargan calor y empiezan mejor el día siguiente. La velocidad del aire sobre el animal, siempre controlada, mejora además la sensación térmica.
• Agua y alimento: las cerdas comen porque beben. Con el agua por encima de 22 a 23 °C el consumo cae, por lo que conviene revisar las cañerías expuestas al sol, sobre todo en maternidad. El alimento, fresco y disponible en las horas de menor temperatura.

Valores de referencia

Antes de que llegue el calor conviene revisar ventiladores, paneles evaporativos, hermeticidad del galpón, sistemas de seguridad y sensores. Estos son los valores para tener a mano.

Basado en el episodio con el Tec. Esp. Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Cerdos en Provimi – Cargill Animal Nutrition & Health.

Conocé al invitado

Sebastián Ratto es Técnico en Producción Agropecuaria, con un posgrado en Comercio Exterior de Agroalimentos y una Especialización en Sanidad y Producción Porcina. A lo largo de más de 10 años en la industria porcina se especializó en ventilación y manejo del ambiente, un área donde la física aplicada se traduce directamente en bienestar animal y rentabilidad. Actualmente se desempeña como Consultor Técnico de Cerdos en Provimi, donde acompaña a productores y equipos técnicos en la optimización del ambiente de los galpones.