¿Dónde realizar la inversión en mi granja?
En la industria porcina, decidir dónde invertir puede ser un verdadero desafío. Generalmente, el foco se coloca en Sitio 1 y Sitio 2, mientras que Sitio 3 suele recibir menos atención. Sin embargo, debido a su gran influencia en el costo total de producción, cualquier mejora en la productividad de Sitio 3 genera un impacto financiero significativamente mayor en comparación con Sitio 1, con una relación favorable de 3 a 1. Esto destaca la importancia de realizar inversiones estratégicas en Sitio 3, ya sea en nutrición, instalaciones u otros aspectos, ya que el retorno económico es sumamente positivo.
En este contexto, Cargill, comprometido con la innovación tecnológica en la producción porcina, se enfoca en maximizar los resultados mediante el uso de estrategias nutricionales que aporten nutrientes en cantidad y calidad exactas según el estado fisiológico y potencial productivo de los genotipos modernos, logrando la máxima eficiencia y el mínimo desperdicio.
Sitio 3: un escenario que se debe explorar en profundidad
La innovación en Sitio 3 ofrece grandes oportunidades a los productores, destacando en los siguientes aspectos:
● Rentabilidad: reducción del costo por kilogramo producido o aumento en el retorno sobre la inversión, mejorando la conversión alimenticia (CA) y la ganancia diaria de peso (GDP).
● Mejor adaptación a los desafíos sanitarios y ambientales: mayor tolerancia al estrés, reducción del estrés oxidativo, mejora del bienestar animal, disminución de la incidencia de peleas.
● Calidad del producto final: reducción de lesiones en la canal y pérdidas en faena.
Sin embargo, Sitio 3 presenta retos como problemas de salud, mortalidad, condiciones de alta densidad, estrés por calor, peleas entre animales y efectos en la calidad de la canal. Para superar estos desafíos, es esencial implementar estrategias nutricionales específicas diseñadas para maximizar el potencial de los cerdos en este entorno.
Utmost: nutrición para máxima eficiencia
Con los genotipos porcinos actuales, ajustar la nutrición es crucial para optimizar el rendimiento. Desde 2012, se ha registrado un incremento de aproximadamente 85 gramos por día en la deposición de proteína, 136 gramos por día en la ganancia de peso, y una mejora en la conversión alimenticia. Utmost ofrece recomendaciones nutricionales que alinean el potencial productivo con las necesidades fisiológicas de estos genotipos.
Los pilares de la tecnología Utmost son:
● Aumento de la ganancia de peso.
● Mejor conversión alimenticia.
● Salud y bienestar animal.
● Calidad de la carne.
Para lograr estos objetivos, Utmost se enfoca en dos elementos clave: nueva tecnología de aditivos y conceptos nutricionales innovadores.
Tecnología de aditivos Utmost
Utmost introduce aditivos esenciales para mejorar la eficiencia en Sitio 3:
- Aditivos fitogénicos: mezcla de extractos de plantas que optimizan la conversión alimenticia al reducir la actividad física y el metabolismo basal. También mejora la calidad de la carne y la canal al reducir el estrés y las peleas previas al sacrificio, además de promover el bienestar animal.
En pruebas comerciales, Convermax mostró una tasa de éxito del 80% en la mejora de la conversión alimenticia, reducción de peleas y menor mortalidad en un 0,8%.
- Compuesto de polifenoles: con propiedades antioxidantes que contrarrestan el estrés oxidativo en los cerdos. Mejora la respuesta antioxidante, la salud y la fisiología, y optimiza la calidad de la carne al reducir procesos oxidativos y pérdidas por exudación.
- Mezcla mineral: una combinación única que mejora la eficiencia en el uso de nutrientes, optimizando la conversión alimenticia y aumentando la carne magra al mejorar la captación de glucosa del alimento, lo que se traduce en una mayor deposición de proteína.
En paralelo, la implementación de conceptos nutricionales innovadores es esencial para que los genotipos modernos puedan expresar su máximo potencial genético. Así, Utmost proporciona recomendaciones actualizadas y ajustadas a las nuevas necesidades de aminoácidos, minerales, vitaminas y energía.
Pork MAX: software clave para maximizar la rentabilidad
La tecnología de Pork MAX, desarrollada por Cargill, es un software de decisiones económicas y nutricionales que permite personalizar y optimizar las dietas porcinas según los objetivos específicos de cada granja. Este software utiliza nuevas curvas de crecimiento, conceptos nutricionales avanzados y una base de datos robusta para ofrecer evaluaciones económicas precisas y predicciones confiables.
Con Pork MAX, los productores pueden tomar decisiones más acertadas, maximizando la rentabilidad y mejorando la eficiencia en el uso de los recursos.
En resumen,
La inversión estratégica en Sitio 3, respaldada por tecnologías nutricionales avanzadas como Utmost, ofrece un potencial significativo para mejorar la rentabilidad en las granjas porcinas. A través de una reducción en la conversión alimenticia y un ajuste preciso de la nutrición, los productores pueden maximizar la productividad de sus cerdos, optimizar la eficiencia en el uso de los recursos y mejorar la calidad del producto final. Además, al adoptar soluciones innovadoras que integran nuevos aditivos y conceptos nutricionales, se superan los desafíos específicos de Sitio 3, lo que asegura una mayor sostenibilidad y un retorno financiero más alto.